Mittwoch, 9. März 2016

Lauch ist unser Thema im März!

Diesen März hat Sus sich das Thema Lauch ausgesucht. Saisonal, regional, derzeit überall zu bekommen - wir sind gespannt auf Eure Rezepte oder auch auf Eure Erfahrungen mit dem Anbau von Lauch im eigenen Garten. Hier geht's zum Event! 

Lauch (Allium ampeloprasum Lauch-Gruppe, Syn. Allium porrum), der auch Porree genannt wird, stammt aus dem Mittelmeerraum, ist aber mittlerweile in ganz Europa verbreitet.Der Lauch ist eine zweijährige Pflanze, die im zweiten Jahr prächtige weiße Blütendolden ausbildet.

Ausgesät wird Lauch entweder im sehr zeitigen Frühjahr für die Sommerernte oder etwas später im Frühsommer, dann kann man ihn den ganzen Winter über ernten, denn er ist ziemlich frostresistent. Aus genau diesem Grund bereichert der Lauch Ende des Winters unseren Speiseplan durch seinen Vitamin- und Mineralstoffgehalt.

Schickt Eure in diesem Monat veröffentlichten Rezepte mittels Link in den Kommentaren im Original-Artikel im Gärtner-Blog bis zum 31. März 2016 23:59:59 MESZ. (Wer keinen Blog hat, kann auch gerne eine Email schicken.) Bitte überprüft auch zeitnah, ob Eure Kommentare oder Trackbacks richtig erscheinen. Falls nicht, meldet Euch! Bei weiteren Fragen hilft Euch die FAQ.

Garten-Koch-Event März: Lauch [31.03.2016]

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