Dienstag, 9. Dezember 2014

Garten-Koch-Event Dezember: Litschi

Zum Ende des Jahres gibt es noch mal einen Event. Litschi.

Sus' Litschibäumchen könnt Ihr bewundern, wenn Ihr zur Event-Seite klickt. Dort finden sich auch alle Informationen, wie man teilnimmt.

Garten-Koch-Event Dezember: Litschi

Freitag, 7. November 2014

Garten-Koch-Event November: Kürbiskerne

Bekannt sind ja sind ja vor allem die grünlichen Samen des Ölkürbis, und da besonders die des Steirischen Ölkürbisse. Die müssen nicht geschält werden und sind überall zu kaufen.

Aber auch die anderen Kürbiskerne, die wir immer großzügig mit einem Löffel aus dem Kürbis kratzen, sind mit und ohne Schale genießbar.

Wir sind gespannt darauf, was Ihr damit kocht oder backt und warten auf Eure Rezepte, die Ihr in diesem November auf Eurem Blog zum Thema Kürbiskerne veröffentlicht. Bitte schickt Eure Ideen und Rezepte mittels Link in den Kommentaren oder via Trackback bis zum 31. Oktober 2014 23:59:59 MEZ. Wer keinen Blog hat, kann auch gerne eine Email schicken, dann veröffentlichen wir die Rezepte hier. Bei weiteren Fragen hilft Euch die FAQ.

Wir freuen uns auf Eure Beiträge!

Garten-Koch-Event November: Kürbiskerne [30.09.2014]

Mittwoch, 8. Oktober 2014

Spitzkohl ist das aktuelle Thema im Oktober

Der Spitzkohl ist ein enger Verwandter des Weißkohls, ist aber lockerer im Aufbau der Blätter und hat aber einen nicht ganz so stark ausgeprägten Kohlgeschmack.

Spitzkohl ist nicht so lange lagerfähig wie andere Kohlsorten. Deshalb sollte er möglichst frisch verarbeitet werden. Dann sind auch die darin enthaltenen Vitamine und Nährstoffe noch reichlich vorhanden.

Diesen Monat sind Eure Ideen gefragt, was man denn alles mit Spitzkohl anstellen kann. Ergebnis wird eine Rezeptsammlung mit Spitzkohl sein, die Sus auf dem Gärtner-Blog am Anfang des nächsten Monats aus Euren Rezepten zusammen stellt.

Schickt Eure im Oktober 2014 veröffentlichten Ideen mittels Link in den Kommentaren oder via Trackback bis zum 31. Oktober 2014 23:59:59 MEZ. (Wer keinen Blog hat, kann auch gerne eine Email schicken, dann veröffentlichen wir die Rezepte hier.) Bei weiteren Fragen hilft Euch die FAQ.

Garten-Koch-Event Oktober: Spitzkohl [31.10.2014]

Freitag, 12. September 2014

Im September ernten wir Peperoni

Der aktuelle Event im Gärtner-Blog hat Peperoni als Thema.

Es handelt sich hierbei um Vertreter aus der Familie der Nachtschattengewächse, genau wie Tomaten oder Kartoffeln. Wir wollen uns in diesem Monat den Peperonis oder Chilis (Schweiz: Peperoncinis) widmen, die zumindest ein bisschen Schärfe enthalten.

Wir sind gespannt auf Eure scharfen Beiträge. Alle Infos zum Event finden sich wie immer im Gärtner-Blog.

Garten-Koch-Event September 2014: Peperoni [30.09.2014]

Samstag, 6. September 2014

Rezepte mit Holunderbeeren

Die Zusammenfassung der Rezepte des August-Events sind online!

Hier klicken, dann kommt Ihr auf den Gärtner-Blog und die Rezeptsammlung zum Thema Holunderbeeren. Danke an alle Teilnehmer!

Und Euch allen viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken, Nachmachen! :-)

Garten-Koch-Event August 2014: Holunderbeeren [31.08.2014]

Freitag, 8. August 2014

Garten-Koch-Event August: Holunderbeeren

Im Frühjahr suchten wir Rezepte mit Holunderblüten - jetzt geht es den Beeren an den Kragen.

Welche spannenden Rezepte kennt Ihr, um Holunderbeeren zu verarbeiten?

Garten-Koch-Event August 2014: Holunderbeeren [31.08.2014]

Sendet bitte Eure in diesem Monat veröffentlichten Beiträge mittels Link in den Kommentaren oder via Trackback bis zum 31. August 2014, 23:59:59 MESZ. Wer keinen Blog hat, kann auch gerne eine Email schicken, wir veröffentlichen dann hier in diesem Blog.

Wir freuen uns auf Eure Rezepte mit Holunderbeeren!

Montag, 21. Juli 2014

Garten-Koch-Event "Wassermelone" - Ein Beitrag

Garten-Koch-Event Juli 2014: Wassermelone 
[31.07.2014]
 Susanne hat wieder ein Rezept für uns:

Wassermelonen-Salat mit Feta und Oliven
Quelle:
      Nigella Lawson "Forever Summer"
Zutaten:
  • kleine rote Zwiebel, halbiert und in sehr feine Scheiben geschnitten
  • Saft von 2 Limetten
  • 1,5 Kilogramm Wassermelone, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 250 Gramm Feta-Käse, gewürfelt
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 1 kleiner Bund frische Minze, fein gehackt
  • 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 100 Gramm entkernte schwarze Oliven
  • schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
  • Zwiebelscheiben im Limettensaft durchziehen lassen.
  • Feta, ganze Petersilieblätter, Minze Oliven und Öl dazugeben, gut durchmischen. Kräftig mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
Tipp 1: Die Limetten für 10 Sekunden bei 500 bis 600 Watt in die Mikrowelle legen, das erhöht die Saftausbeute.
Tipp 2: Echten Feta (Schafs- und Ziegenmilch) verwenden.
Tipp 3: Ich mag die Marrokkanische Minze zu diesem Rezept.
Tipp 4: Junge Petersilienblätter sind weicher auf der Zunge und schmecken feiner.

Donnerstag, 10. Juli 2014

Wassermelone

Wir haben Sommer! :-)

Entsprechend hat Sus das Thema für den Juli-Event gewählt: Wir suchen Rezepte mit Wassermelonen und gerne auch Eure Erfahrungen mit Wassermelonen im eigenen Garten, im Gewächshaus oder wo auch immer.

Alle Details findet Ihr wie immer im Gärtner-Blog.

Viel Spaß mit dem Thema!

Garten-Koch-Event Juli 2014: Wassermelone [31.07.2014]

Sonntag, 8. Juni 2014

Thema im Juni: Frische Erbsen

Diesmal interessiert uns, ob Ihr selbst Erbsen im Garten anbaut, was Ihr damit für Erfahrungen gesammelt habt und was Ihr damit anstellt.

Thema im Juni sind also Erbsen. Wir sind gespannt auf Eure Beiträge. Alle Infos zum Event finden sich wie immer im Gärtner-Blog. 

Garten-Koch-Event Juni: Erbsen [30.06.2014]

Freitag, 9. Mai 2014

Garten-Koch-Event Mai: Holunderblüten

Alles blüht - und daher ist das Thema für Mai 2014 die Holunderblüte.

Alle Details dazu findet Ihr wie immer im Gärtner-Blog.

Sendet Eure in diesem Monat veröffentlichten Beiträge mittels Link in den Kommentaren oder via Trackback bis zum 31. Mai 2014, 23:59:59 MESZ. Wer kein Blog hat, kann uns auch gerne eine Email schicken, die Beiträge werden dann hier veröffentlicht.

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Samstag, 3. Mai 2014

Die Zusammenfassung der Löwenzahn-Rezepte ist online

Ich hätte mir ja gar nie vorstellen können, was man mit Löwenzahn alles anstellen kann! Die Blüten, die Blätter, die Knospen - alles wurde verwendet!

Die Zusammenfassung der Rezepte mit Löwenzahn findet Ihr aktuell im Gärtner-Blog.

Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen!

Garten-Koch-Event April 2014: Löwenzahn [30.04.2014]

Samstag, 12. April 2014

Es blüht gelb im April: Wir suchen Rezepte mit Löwenzahn

Im April geht's im Gärtner-Blog um das wunderhübsche, dick-puschelig gelb blühendes (Un-)Kraut, welches momentan auf den Wiesen und an jedem Wegesrand im Sonnenschein leuchtet.

Rezepte mit Löwenzahn sind gefragt. Was sich davon essen lässt, wo er wächst, wie gesund er sein soll, könnt Ihr in der Event-Ankündigung lesen.

Und wir sind gespannt, was Ihr kulinarisches damit zaubert. Bis zum 30.04.2014 suchen wir Rezepte mit Löwenzahn. Alle Details finden sich wie immer im Gärtner-Blog.

Garten-Koch-Event April 2014: Löwenzahn [30.04.2014]

Montag, 10. März 2014

Es wird Frühling: Spinat

So langsam wird es Frühling und Sus hat sich ein grünes frisches Gemüse als Monatsthema für den März ausgesucht:

Wir suchen Rezepte mit Spinat. Wie Ihr diesen am besten anbaut, steht auch im Gärtner-Blog.

Informationen zum Event und wie Ihr teilnehmt sowie alles weitere findet Ihr wie gewohnt im Gärtner-Blog.


Garten-Koch-Event März 2014: Spinat [31.03.2014]

Donnerstag, 13. Februar 2014

Getrocknete Bohnen im Februar

Der Februar ist eine Zeit, in der die letzten Vorräte an gelagertem Frischgemüse langsam aufgebraucht sind und das neue Grün noch auf sich warten läßt. Wer im Sommer fleißig geerntet hat, kann jetzt die Zeit bis zum Frühjahr leichter überbrücken.

Ein gutes Beispiel hierfür sind zum Beispiel getrocknete Bohnen.

Dafür suchen wir im Februar 2014 Eure Rezepte!

Details zum Blog-Event findet Ihr hier.


Garten-Koch-Event Februar 2014: Bohnen [28.02.2014]

Montag, 20. Januar 2014

Zitronen

Im Januar gibt's Zitronen - und die sind unser Thema des Monats.

Alle Informationen dazu wie immer im Gärtner-Blog.

Garten-Koch-Event Januar 2014: Zitronen [31.01.2014]