Montag, 4. August 2008

Abstimmung Juli 2008: Gurken und Zucchini

Avantgarde-Gazpacho
2 (8%)
Gefüllte Bachforelle
2 (8%)
Pikante Zucchinitorte
1 (4%)
Japanischer Gurkensalat a la Jamie
2 (8%)
Griechische Zucchini-Frikadellen
1 (4%)
Zucchinigratin
0 (0%)
Zucchinisuppe mit Gurkenschaum
0 (0%)
Zucchini-Nudeln
0 (0%)
Zucchini-Marmelade mit Limetten & Vanille
6 (26%)
Geeiste Gurkensuppe und Zucchinitörtchen
3 (13%)
Zucchini mit Quark gefüllt
1 (4%)
Gegrillte Zucchinischeiben an einer Honig-Balsamessigsauce mit warmen Ziegenkäse
1 (4%)
Eingelegte Zucchini
1 (4%)
Scampi-Gurken-Curry mit Couscous
1 (4%)
Pain de Légumes
1 (4%)
Krabben-Gurkensalat
0 (0%)
Feta-gefüllte Zucchini-Röllchen
4 (17%)
Zucchini-,Tomaten-Tagliatelle und panierte Kalbschnitzel
1 (4%)
Zucchiniblüten & Zucchini-Fritters
3 (13%)
Zucchini-Risotto-Fälschung
0 (0%)
Zucchini mit Manchego und Zitronen-Vinaigrette
3 (13%)
Zucchinispaghetti mit Krabben
2 (8%)
Zucchini-Muffins
1 (4%)
Gurkenschiffchen mit Schafskäse
0 (0%)
Reispfanne
2 (8%)
Zucchine ripiene di carne
0 (0%)
Zucchini-Fladen mit Restenverwertung
1 (4%)
Zucchini-Pissaladière
2 (8%)
Hähnchenkeulen mit Tomaten und Gurken auf dem Grill geschmort und gegrillt
0 (0%)
Geeistes Gurkensoufflé
3 (13%)
Zucchinitarte mit Tomaten
2 (8%)
Warmes Kachumber
1 (4%)
Spaghetti Zucchini Gorgonzola
1 (4%)
Kräuter-Quark-Roulade im Gurkenmantel
7 (30%)
Gefüllte Gurken mit allerlei Cremes
2 (8%)
Grünes Gurken-Kohlrabi-Curry mit Dal
1 (4%)

Stimmen: 23
Umfrage beendet

Freitag, 1. August 2008

Gurken & Zucchini - Nachtrag

Reinhard, das wohl älteste Mitglied der Gärtnerblog-Gemeinde, hatte ebenfalls ein Rezept für das Garten-Koch-Event "Gurken & Zucchini" beigesteuert, welches durch meine Schusseligkeit leider nicht rechtzeitig online gegangen ist.

Reinhard, ich bitte vielmals um Entschuldigung!

Nach den offiziellen Regeln ist es allerdings sowieso außer Konkurrenz, da es bereits 2006 gekocht wurde.

Diese Riesen-Zucchini von 4,6 kg hat Reinhard im folgenden Rezept verarbeitet:


Reinhards Riesen-Zucchini
Zucchinischeiben in Bierteig
  1. ca 2 cm dicke Scheiben abgeschnitten
  2. Salz-Gewürzmischung draufstreuen
  3. auf ein Gitter hab ich Küchenkrepp gelegt, drauf die Scheiben, 2 Std. liegen lassen.
  4. den Saft auffangen, aufbewahren
  5. Einen Bierteig anrühren -dabei ist der Fantasie keine Grenze gesetzt. WÜRZEN !!!
  6. in den Bierteig den Saft aus 4 , Grünkräuter dazu - Fein gewiegt alles abschmecken CHILLI !
  7. Frittierfett heiß HEISS - Zucchinischeiben in Bierteig wenden. Rin ins heiße Fett-BISKIN
  8. Kurz anfrittieren - raus damit, auf Küchenkrepp
  9. in den Rest Bierteig habe ICH Reste von gekochtem Schinken-Katenschinken,Krakauer und Sonstiges Fein gewürfelt mit eingebracht. Die anfrittierten Z..scheiben wieder im Teig wälzen.
    Erneut ins heiße Biskin - ausfrittieren. Schön goldig braten.
  10. Dazu einen gemischten salat - Gurke-Tomate-Ruccola
  11. man kann, wenn noch etwas Teig übrig ist, diesen noch flüssiger machen, Stückchen Zwiebelbrot oder anderes Brot was man grad hat rin in den Restteig und noch mit ausbraten, Als Beilage dazu. Und was trinken wir ??? Je nach Geschmäckle. Ich hab einen Trollinger Aufgemacht
  12. In den CD Player eine CD mit dem Otterndorfer Shantychor !
  13. Prost und guten Appetit
    Rezept ist aus 2006 auch die Riesenbombe
  14. Es darf nachgekocht werden.

Abstimmung Juli 2008

Garten-Koch-Event Juli 2008: Gurken und Zucchini

Die Abstimmung für den Garten-Koch-Event Juli Gurken & Zucchini im Gärtner-Blog findet hier auf der linken Leiste statt.

Die Beiträge mit Fotos und Links findet ihr hier.

Wenn ich richtig gezählt habe, sind es 14 Rezepte mit Gurken, 26 mit Zucchini und zwei, die es geschafft haben, beide zu vereinen!

Ihr habt mehrere Stimmen, ich möchte Euch bitten, pro Person nicht mehr als 3 Stimmen abzugeben. Danke!